Γεννήθηκε στα Χανιά, μεγάλωσε στο Τορόντο του Καναδά.

Εκεί σπούδασε εφαρμοσμένες τέχνες και παρακολούθησε
μαθήματα  κεραμικής στο George Brown College, Three Schools
και Little Group Studio.
Ξεκίνησε επαγγελματικά στα Χανιά αλλά στην πορεία
την κέρδισαν τα ερεθίσματα και οι προκλήσεις της Αθήνας…

«Η ελπίδα μου είναι ότι στα έργα μου οι αποδέκτες θα ανακαλύψουν μια ξεχασμένη θύμηση
Ίσως να τους παροτρύνω προς έναν τρόπο αντίληψης καινούριο,
μιαν αντίληψη της πραγματικότητας διαφορετική
Ίσως να αγγίξω κάποια ευαίσθητη χορδή
Πρόθεσή μου είναι να επικοινωνήσω με λόγια αμίλητα»

Καίτη Αναστασάκη